¿Con qué puedes comerte tus galletas?
Con la receta que compartiremos contigo, podrás hacer unas 40 galletitas, pero son ideales para las tardes lluviosas o incluso para acompañarlas con un poco de helado, porque definitivamente quedan muy bien casi con cualquier sabor. Desde un café, té o infusión hasta cualquier nieve, ya sea de vainilla, chocolate, queso o incluso fresa de leche. Así que si piensas ir a la playa, también te van muy bi
Las galletas son uno de los postres más ricos y rápidos que existen y que puedes hacer cuando no tienes mucho tiempo disponible y quieres sorprender con algo casero y super original a tus amigas, pareja o familia. El sabor es agridulce y definitivamente uno de los mejores que podrás encontrar, porque tienen lo acidito de la naranja y lo dulce del coco, que podría irle bien tanto acompañado de alguna bebida caliente o al helado.
Ingredientes
- 100 gramos de margarina
- 200 gramos de azúcar
- 1 huevo
- Jugo y ralladura 1 naranja
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 240 gramos de harina de trigo
- 100 gramos coco rallado
- 1 cucharadita de polvo para hornear
¿Cómo se preparan?
- Bate la margarina pomada con el azúcar hasta obtener una crema. Incorpora el huevo, mezcla, luego la esencia de vainilla, la ralladura y el jugo de la naranja.
- Agrega los secos tamizados y el coco.
- Envuelve en papel film y lleva por lo menos dos horas en el refrigerador.
- Estira la masa a 5 mm. de espesor, usa el cortante que más les guste y acomoda en placa enmantecada.
- Lleva a horno precalentado a 180 grados de 10 a 12 minutos.